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Le retour du Brun , un art de vivre !

Publiée le 21/05/2021

Le retour du Brunch, un art de vivre !

Aujourd’hui, l’ensemble du personnel de Tiers-Temps Rouen s’est mobilisé autour d’un brunch. Ce petit déjeuner amélioré proposé en salle de restaurant a flatté des 8 heures du matin, les papilles et les pupilles des Résidents. C’est un moment de partager convivial, décontracté et gaie qui rencontre toujours un vif succès!

Le brunch associe ainsi des mets sucrés tels que des crêpes, des notes fruitées, des pains et viennoiseries, des gourmandises, des fromages et de la charcuterie et le tout accompagné de boissons chaudes ou froides, comme le jus d’orange à base d’oranges fraichement pressées et sans oublier les « tartinables ».

Le concept du Brunch nous vient tout droit du Royaume-Uni. Le mot brunch est créé d’un amalgame lexical qui réunit deux notions. Celle de Breakfast (petit-déjeuner) et lunch (déjeuner).  Il est beaucoup plus copieux qu’un petit-déjeuner classique et plus sucré qu’un déjeuner.

Mais revenons en arrière en 1985, en Angleterre, un écrivain local, Guy Beringer propose en guise d’essai une œuvre nommée « Brunch » une manière de prolonger la fête en partageant un repas et les histoires de la soirée avec ses amis…C’est peut-être ainsi que le « brunch » est né créant ainsi un nouvel art de vivre !